Consejos de compra

Conocer las etiquetas es fundamental para conocer el tipo de vino que vas a elegir. Para empezar, con lo vinos mexicanos normalmente no tendrás inconvenientes, pero te comparto una etiqueta que podrás encontrar habitualmente:

Es indicado señalar que, la información obligatoria debe contrastar con el fondo y no es necesaria algún tamaño o disposición especial.

Ahora, vamos a reconocer algunos vinos que te puedes encontrar. En donde nos podemos atorar es con los vinos del “Viejo mundo”, se usa este término para hacer referencia a los vinos europeos, concretamente:

  • Francia
  • Italia
  • España
  • Alemania
  • Portugal
  • Hungría

Se les dice así porque son países que no han dejado de producir vino desde sus inicios. Contrario al caso de Grecia por ejemplo, que se considera como “Nuevo mundo” porque por periodos dejaron de producir vino.

No vamos a generalizar, porque en estos países hay muchas bodegas que se dirigen a los nuevos consumidores (sin definirlo como bueno o malo), pero hablando de bodegas tradicionales es muy común que las etiquetas nos parezcan confusas.

Te voy a dar el ejemplo de los vinos franceses tradicionales, que en las etiquetas no indican de que uva(s) es el vino, porque en teoría debemos saber que uvas se producen en cada región; por ejemplo: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot en Burdeos, Pinot Noir y Chardonnay en Borgoña, etc. Esto en sí esto no es malo (porque hay vinos para todos), pero es cierto que en la práctica no puedes esperar que todo el mundo entienda tu filosofía, y menos los nuevos consumidores.

Lo mismo pasa en otros de estos países, no te puedo mencionar todas porque son cientos de casos, lo más fácil es buscar la región en Internet si no sabes que uvas pueden ser.

Por eso, te voy a dar algunos consejos para que no dudes a la hora de elegir un vino, y aún si te atorara algo, sabrás que hacer:

  • No le tomes importancia a las frases como “vino tradicional”, “gran vino”, “vino de altura”, “vino de calidad”, “original”, “clásico”, o algo que haga alusión a una D.O. sin serlo; en el idioma que sea.
  • Lee bien el nombre de la bodega/marca, hay muchos vinos que hacen alusión a marcas famosas esperando que algún despistado eliga su vino pensando que tiene algo que ver con estos.
  • Intenta probar vinos que no conoces (se vale tener favoritos), pero dale oportunidad también a otros.
  • Si no te encantó un vino le puedes dar otra oportunidad el próximo año, la próxima cosecha te puede encantar.
  • No te dejes llevar por las etiquetas, hay vinos buenos y malos con etiquetas bonitas.
  • Las medallas quieren decir que ese vino, en ese año, ganó contra sus iguales inscritos, y tiene una mejor relación calidad/precio.
  • Si no conoces la zona o algo que diga la etiqueta, busca en Internet, no pasa nada.
  • Revisa la información de la contraetiqueta y pon atención también en las características que se omiten, como la barrica, uva(s) que usaron, etc. y considera si el precio concuerda con la información que te ofrecen.
  • Considera el tipo de corcho que tiene para tomar en cuenta cual es la vida óptima del vino, y así evitar comprar vinos fuera de este tiempo.
  • De vez en cuando compra/pide un vino más espléndido a lo que acostumbras beber, conviértelo en el “plato principal” y acompáñalo con algo sencillo y más accesible. Haz la prueba y vas a ver que bien la pasas.
  • Si todo esto te hace sentido con el precio, es una buena compra, sino, hay muchos vinos coherentes entre lo que dicen, ofrecen y piden.
  • Si necesitas vino para un evento contáctanos, te ayudaremos con todo gusto a seleccionar el vino que mejor se ajuste a tus requerimientos, además del envío sin costo te podemos conseguir descuentos con las bodegas.

Coméntanos si tienes algún otro consejo que te funcione.

Te espero el primero de cada mes para tocar un tema diferente. También, si tienes alguna duda con todo gusto la responderé.


 Referencias: NOM-142-SSA1-SCFI-2014 / Introducción al vino para mexicanos

Tipos y consejos de maridaje
Angelo. Versátil e Interesante

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