Ensamble blanco
$349
Uvas: Chardonnay | Macabeo | Moscatel
Región: San Miguel de Allende, Guanajuato
Enóloga: Mailén Obón
Maridaje:
- Quesos de intensidad media
- Ensaladas con frutas y miel
- Tacos de pescado
12 disponibles
Afrutado y expresivo. con notas de piña, durazno, manzana verde y miel.
| Crianza | Sin crianza |
|---|---|
| Ocasión | Cena para dos, Comida Casual |
| Región | Guanajuato |
| Tipo de vino | Blanco |
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Región: San Antonio de las Minas, Baja California
Enólogo: Adrián García
Crianza: 6 meses en roble francés
Maridaje:
- Pastas con salsas ligeras
- Carnes rojas asadas
Agotado
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Técnica: Sangrado
Maridaje:
- Papas bravas
- Ensalada con fruta
- Sushi
- Tacos al pastor
10 disponibles
Uvas: Malbec
Región: Hermosillo, Sonora
Enólogo: Alfredo Valenzuela
Crianza: 12 meses en roble francés
Maridaje:
- Pastas con salsas cremosas
- Cortes de res grasos
- Ensalada con quesos de intensidad media
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Región: Ezequiel Montes, Querétaro
Winemaker: Mariano Velten
Crianza: 9 meses en botella
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Región: Ezequiel Montes, Querétaro
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Uvas: Malbec | Cabernet Sauvignon | Grenache | Carignan
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Enólogo: Oscar Delgado
Crianza: 12 meses en roble francés
Maridaje:
- Cerdo con salsas ligeras
- Risotto con aceite de trufa
- Quesos intensidad media
Uvas: Malbec | Cabernet Sauvignon | Syrah
Región: San Miguel de Allende, Guanajuato
Enóloga: Mailén Obón
Crianza: 6 meses en roble americano
Maridaje:
- Pasta con salsa de tomate
- Paella
- Salmón o atún a la parrilla
11 disponibles
Uvas: Grenache | Barbera | Zinfandel | Tempranillo
Región: San Antonio de las Minas, Baja California
Enólogo: Adrián García
Maridaje:
- Pastas con carnes blancas
- Ensaladas con fresa y aderezos cítricos ligeros
- Pescados y mariscos
Uvas: Tempranillo
Región: Valle de San Vicente, Baja California
Crianza: 18 meses en roble francés
Maridaje:
- Cortes de res a la parrilla
- Quesos de intensidad media
- Gastronomía mexicana
Uvas: Cabernet Sauvignon | Syrah
Región: Dolores, Guanajuato
Enóloga: Alejandra Cordero
Crianza: 4 meses en roble francés y 4 meses en botella
Maridaje:
- Cheesecake con frutos rojos
- Ensalada con betabel
- Quesos suaves
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Uvas: Chardonnay | Sauvignon Blanc | Moscato Canelli
Región: Valle de Guadalupe, Baja California
Enólogo: José Luis Durand
Crianza: 2 meses en roble americano
Maridaje:
- Ensaladas frescas
- Quesos suaves y de intensidad media
- Mariscos y verduras a la plancha
1 disponibles
Uvas: Grenache | Cabernet Sauvignon
Región: Valle de Guadalupe, Baja California
Enólogo: Óscar Delgado
Crianza: 24 meses en roble americano
Maridaje:
- Pastas con salsa bolognesa
- Cortes de res a la plancha
- Aves horneadas con salsas de fruta
1 disponibles
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