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Uvas: Grenache | Syrah
Región: San Antonio de las Minas, Baja California
Enólogo: Adrián García
Crianza: 24 meses en roble francés
Maridaje:
- Quesos maduros
- Cortes de res
- Chocolate amargo
- Estofados de cordero o res
3 disponibles
Vino frutal (cereza, frambuesa) con notas de café, caramelo y tabaco.
Untuoso, balanceado y buena permanencia en boca.
Color intenso rubí con matices naranja.
| Crianza | 12 o más meses |
|---|---|
| Ocasión | Asados, Reuniones |
| Región | Baja California |
| Tipo de vino | Tinto |
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- Chiles en nogada
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Maridaje:
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- Ensalada con betabel
- Quesos suaves
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Maridaje:
- Ensaladas frescas
- Quesos suaves y de intensidad media
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- Quesos intensidad media
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Región: Valle de Guadalupe, Baja California
Enólogo: José Luis Durand
Crianza: 12 meses en roble francés y americano | 12 meses en botella
Maridaje:
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- Pastas con salsas de intensidad media
- Carnes blancas a la parrilla
Uvas: Sauvignon Blanc
Región: Dolores, Guanajuato
Enóloga: Alejandra Cordero
Maridaje:
- Quesos suaves
- Pasta con vegetales
- Ceviches
- Ensaladas con productos de mar
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Crianza: 12 meses en roble francés
Maridaje:
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- Enchiladas
- Queso fundido con chorizo
- Pecho de ternera
- Chamorro de cerdo
Uvas: Cabernet Sauvignon | Merlot | Tempranillo
Región: Valles de San Vicente y Guadalupe, Baja California
Crianza: 12 meses en roble francés | 12 meses en botella
Maridaje:
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- Roast beef
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- Queso de cabra
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Enóloga: Mailén Obón
Maridaje:
- Quesos de intensidad media
- Ensaladas con frutas y miel
- Tacos de pescado
Uvas: Syrah | Tempranillo
Región: Hermosillo, Sonora
Enólogo: Alfredo Valenzuela
Crianza: 24 meses en roble francés
Maridaje:
- Embutidos
- Cortes de res grasos
- Ensaladas con carne blanca
Uvas: Chardonnay
Región: Valle de San Vicente, Baja California
Crianza: 7 meses en roble francés
Maridaje:
- Sushi
- Quesos suaves
- Mazapán
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